黑龙江大学自然科学学报

2020, v.37(04) 459-470

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梯度乙醇沉淀法提取杏鲍菇多糖及其抗氧化和免疫刺激活性研究(英文)
Serial precipitation of Pleurotus eryngii polysaccharides with increasing ethanol concentrations and study of their antioxidative and immunostimulatory activities

孙庆申;赵越龙;王鑫;刘欣洋;韩晓云;李梦洋;

摘要(Abstract):

食用菌多糖具有多种生理活性,这些活性与其组成及结构等有直接的关系。杏鲍菇在我国栽培面积大,对其深度开发具有重要的经济价值。本文的目的是提取杏鲍菇多糖,并通过不同浓度的乙醇沉淀获得各级醇沉多糖,并评价其体内免疫调节活性。在温和条件下,从杏鲍菇子实体中提取多糖,并通过20%、40%、60%、80%梯度乙醇沉淀法或传统的80%乙醇沉淀获得不同的多糖组分(分别命名为PP20、PP40、PP60、PP80和TPP),通过高效液相色谱(HPLC)进行定性和定量分析;然后将多糖给小鼠灌胃。评估了杏鲍菇多糖的抗氧化能力及其对小鼠免疫活性和肠道短链脂肪酸(SCFA)的调节作用。结果表明,PP60和TPP中含有岩藻糖成分,而在PP80和TPP中含有核糖。PP60和PP80处理小鼠体内中超氧阴离子的清除率显著高于PP40和正常对照组(p<0.01)。PP80组的血清IL-6浓度明显低于正常对照组(p<0.01)。PP60组的血清TNF-α浓度降至82.13 pg·mL~(-1),明显低于PP40组和空白对照组(p<0.01)。所有经过多糖处理的组在粪便中均显示出较高的短链脂肪酸(SCFA)含量。

关键词(KeyWords): 杏鲍菇多糖;分离;抗氧化;免疫调节;SCFA

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): Foundation item Supported by the Natural Science Foundation of Heilongjiang Province (C2016049);; the Harbin City Technology Bureau Youth Talented Person Project (RC2017QN020010)

作者(Author): 孙庆申;赵越龙;王鑫;刘欣洋;韩晓云;李梦洋;

Email:

DOI: 10.13482/j.issn1001-7011.2020.05.108

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